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モンブラン@ジャン・ポール・エヴァン 

パリでも日本でも週末しか食べられない貴重なエヴァンのモンブラン。
初めてお目にかかりました!ので速攻購入。
ま、これ買いたくて週末に向かったのですが、、、
おいしいです!
なんというかマロンクリームの濃厚感とクリームが相性良くて、
上品な味わいはまるでパリにいるかのよう!
これはパリでも食べないといけない一品です~。
JPH_モンブラン
JPH_モンブラン中
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[2006/02/28 22:42] スイーツ:さ | TB(0) | CM(1)

薄皮饅頭@柏屋 

柏屋_薄皮饅頭
いただきもので薄皮饅頭食べました~
たまにあんモノ頂くとほっとします。
有名なんですよね。柏屋さんって。東京来て初めて知ったんですけど、、、
で、これはデスクの上にあったリラックマカレンダーに載せて撮影!
なんかかわいいかも~♪クマも食らいつき中。

柏屋薄皮饅頭(こしあん12個)
柏屋薄皮饅頭(こしあん12個)
食べたのはこれかな?

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[2006/02/28 22:12] 和スイーツ | TB(0) | CM(0)

黒豆おかき早速食べてみました! 

先日報告した黒豆おかき届きました~!食べました~!
萩月_かきもち
楽天内にある別のおかきやさんとそっくり!(そこは普段から愛用)
と思えるのですが、ここもなかなかおいしいです!
特に今回のキャンペーンはお徳だからとりあえず買ってみるのいいかも~
黒豆おかき好きとしてはこれもおすすめできる一品です!

買ったおかきは、、、
【新商品デビュー記念送料無料20%OFF!】丹波産黒豆使用萩月の【かきもち】
[2006/02/28 00:40] 和スイーツ | TB(0) | CM(0)

いちごのタルト@アンリシャルパンティエ 

AC_いちごのタルト
ひさびさにデパ地下トップブランド、アンリシャルパンティエの春スイーツです!
苺がてんこもりでとてもかわいかったのでチェックしました~
なんと中のダマンド生地にはリュバーブも入っていて、
その上に苺のコンフィチュール(っぽいもの)、
クリームたっぷりのカスタードクリーム、苺という組み立てです。
なかなかいけました♪
@494

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[2006/02/27 22:16] スイーツ:あ | TB(1) | CM(1)

黒豆おかきがお試し送料無料! 

【新商品デビュー記念送料無料20%OFF!】丹波産黒豆使用萩月の【かきもち】新商品につき発送がご...
【新商品デビュー記念送料無料20%OFF!】丹波産黒豆使用萩月の【かきもち】新商品につき発送がご...
楽天内に、今日のおかき屋さんが出店したとのことで、
お試し送料無料の品が出ていたので即買い!
こういうタイミングは絶対お徳なのでおすすめ~♪
さらに発送は当日出荷のようで翌日いきなり届いてびっくり!
まだ食べれてないので食べたらまたレポします~
[2006/02/27 06:42] お取り寄せ | TB(1) | CM(0)

ガトーショコラ@パティスリープティエデン 

PPE_ガトーショコラ
これは比較的普通な感じのガトーショコラ。
しっとり濃厚でおいしかったです~
@441

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[2006/02/27 00:28] スイーツ:は | TB(0) | CM(2)

締め切り目前!阿倍野の名物ポテト送料込お試し! 

まさか通販できるとは!!!
大阪でもディープ大阪エリアにあって、大人気の芋スイーツのお店が
楽天でも出店してました!
締め切りは今月中!今なら送料込みでお試し料金みたい!
ぜひお試しあれ~♪激うまです!
いつもお店で買うけど通販もチャレンジしてみようかなー。
★楽天市場オープン記念セール★<行列のできる名物阿倍野ポテトお試し即配便>
★楽天市場オープン記念セール★<行列のできる名物阿倍野ポテトお試し即配便>
[2006/02/26 11:12] お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

クレームカラメル@パティスリープティエデン 

PPE_クレームカラメル
あまりに黄色いのでおいしそ~と思ってチェック!
なめらかプリンほどやわらかくないけど、しっかりなめらかなプリン。
卵(卵黄)もリッチに入ってるのかな~。
カラメルのちょっと甘めな感じもよくあってます~
おいしかったです!
@315

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[2006/02/26 10:50] スイーツ:は | TB(0) | CM(0)

パティスリープティエデンに行ってみた! 

シェフはクレッセントにもいたみたい。
大森にあるとは思えない!?素敵なパティスリーでした~
PPE_セット
PPE_モンブラン
モンブラン@525、コーヒー@263と飲み物はかなりお得~
どっちも大きいのでわからないですが、モンブランはかなりのボリューム。
クリームはしっかりめ。おいしかったです~

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[2006/02/25 13:59] スイーツ:は | TB(0) | CM(0)

クリオロ@ベルアメール 

日本のショコラティエの中でお気に入りの一つ。ショコラベルアメール。
ここはボンボンなどのチョコレート以外にケーキのアイテムが豊富です。
このクリオロは看板商品と思われる一品。
濃厚なガナッシュとしっとりした生地はフランスのジャンポールエヴァン的で本格的でおいしいです。サイドにつけられたカカオニブのビター感がくどさを感じないように一役買ってます。
ショコラベルアメールベルアメール_クリオロ

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[2006/02/24 23:22] スイーツ | TB(0) | CM(0)

ホワイトデー?女の子は自分買いもあり!_ラ・メゾン・ド・ショコラのボンボンショコラ  

パリでもトップのショコラが通販で買えます!
これは頂いても、自分で買ってもうれしいショコラですね!!

〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ/フランス〉ミニコフレメゾン

〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ/フランス〉パヴェデュフォブール

〈ラ・メゾン・デュ・ショコラ/フランス〉コフレ・ドゥ・トリュフ

バレンタイン
[2006/02/24 22:21] お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

クレームキャラメル@カノビアーノドルチェ 

カノビアーノ_プリン
カノビアーノドルチェのデザート第二弾。
プリンの上にコーヒーゼリーが載ってクリームがかかったもの。
定番な感じのデザートなのだけど、とてもおいしいです!
[2006/02/24 01:37] スイーツ:か | TB(0) | CM(0)

ホワイトデー?女の子は自分買いもあり!_アニヴェルセルのスイーツ 

表参道の高級スイーツ。
バレンタインに引き続き、見た目のポイントはトップクラス!
これはホワイトデーにかなりつかえそう~♪
アニヴェルセル表参道┃プティ クール┃
アニヴェルセル表参道┃プティ クール┃

アニヴェルセル表参道・春季限定┃モン アムール┃
アニヴェルセル表参道・春季限定┃モン アムール┃
[2006/02/23 07:42] お取り寄せ | TB(0) | CM(2)

Rococo Chocolate@London 

サロンドショコラに出品していて、初めて食べたロココチョコレート。
なんとロンドンのショップなんですね~。知らなかった、、ショック。
さらにロンドンでは最も好きなキングスロードにあるらしく、なんで気づかなかったの!?
とさらに自己嫌悪。
次いつ行けるかわからないのに、、、
ロココチョコレート

食べたのはホワイトチョコにドライベリーが入ったもの。
見かけもパッケージもオリジナリティあってかわいいです。
味もいけるし、ロンドンモノなのにびっくり!
(イギリスのものってなかなかイメージ悪いので、、、汗
でもイギリス好きです~♪)

Rococo Chocolate
321 Kings Road, Chelsea, London SW3 5EP
020-7352-5857



real chocolate
real chocolate

左の本はロココチョコレートをオープンした、
シャンタル・コーディ著作のもの。
20年以上前にオープンしてるし、
イギリスではチョコの権威みたい。
全然知らなかったです~。汗



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[2006/02/23 00:16] ロンドン情報 | TB(0) | CM(2)

エスコヤマのコヤマロール 

エスコヤマ_コヤマロール
はい~わざわざ三田行ってきましたよ~。三田って田町の三田じゃないですよ。
“さんだ”って読んで、関西でも通勤圏ぎりぎり?(失礼します~)の
北のほうの新興住宅地があるエリアです。
ほんと遠いです。しかし駅から店に向かう間のタクシーの運ちゃん曰く、
“オレのケーキはついで買いじゃなくて、わざわざ買いに来て欲しいんや”
というシェフの意気込みにより、わざと?不便な郊外に店作ったとか、、、
ほんまかいな。
とにかく、大阪駅から延々電車乗って、途中山越えして行って来ました!
小山進1
コヤマススムが教えるパティシエの裏技THE SWEET TRICK

これはコヤマシェフから出版された1冊目。
お店の売れ筋商品がいっぱい載っているので、自信ある人は買ってみて挑戦するもよし、、、

このコヤマロールも載ってます。看板商品コヤマロール、食べてみると、涙出るほどうまいっ!とか、フランスにいる気分~とかになることはありません。でももし毎日食べるならどれ選ぶ?とか言う究極の選択の選択肢になるときっと超優位な一品になるって感じの商品です。
和み味の一品ですね~。
小山進2
Patissier’s cafe―コヤマススムパティシエが作るカフェレシピ

これは2冊目~。あっ3冊目もありますよ。
さすが関西人ビジネスうまいです。

三田というめちゃ遠いとこまでケーキ買いに行って、またもって帰ってくるの至難の技~って人に、コヤマ氏のケーキを堪能するべく、カフェも最近できました。そんなカフェスタイルのデザート本です。
カフェ!かわいい雰囲気でいいのですが、残念ながら、ショップのケーキはここでは食べられず、カフェメニューのみいただけます~

ま、いろいろ書いてますが、一度は行ってみないと話題についていけない関西の名店ではありますー。ケーキ食べる以外にもいろいろ楽しめるかと思います~

追記:さらに最近できたショコラトリーも別棟にあります!
一つのケーキショップ行っていろいろ楽しめるテーマパーク状態!?

ってことでお店はこんなところにあります!
まるでいったいどこ?って感じですね~



[2006/02/22 01:31] スイーツ:あ | TB(0) | CM(0)

ホワイトデー?女の子は自分買いもあり!_メゾン・ド・プティ・フールのカトルカール 

メゾンドプチフール_カトルカール
【メゾン・ド・プティ・フール】ファン多数!伝統的なフランス菓子「カトル・カール」
メゾン・ド・プティ・フールのシェフは名店オーボン・ビュータンでも修行された方のようで、フランスの伝統菓子もお得意分野の一つ。
これはとーってもシンプルな配合なのに、とってもおいしくて決して食べ飽きない一品。
素朴さが絶対はずさないので、ホワイトデーギフトにつかえそう!
[2006/02/22 00:09] お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

ホワイトデー?女の子は自分買いもあり!_レアントルメ国立のマカロン 

レアントルメ_マカロン
新作!外はサクサク、中はしっとり♪「ピクニック(マカロン)」【レ・アントルメ国立】
パステルカラーがとっても春らしくってかわいいマカロン。
実は見た目以上に食感の楽しさも、最近人気である理由の一つ。
サクサク&しっとり~食感は誰もに喜ばれそう。
もちろん国立まで出かけられない女性の自分買いだってありです~♪

ホワイトデー特集
[2006/02/21 22:59] お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

サロンドショコラに行ってきた!その9_伊勢丹スペシャルショコラボックス 

まだサロンドショコラネタ残ってたのでご報告~
サロンドショコラセット
これは伊勢丹スペシャルの人気パティシェ4人のセット。
4人ともフランスを代表する人たちです。
左から、Henri Le Roux、Fabrice Gillotte、HIRSINGER、PATRICK ROGERというお店(シェフの名前でもあります)のもの。

◇ルルーはキャラメルがとっても有名なお店。パリじゃなくてブルターニュのキブロンという町にあり、旅行でも行けることないため、サロンドショコラでチェックしなければならないお店です。
上から、シュゼット(グルノーブル産クルミの自家製プラリネ)、C.B.S.(細かく砕いたアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ入り塩バターキャラメルをチョコレートコーティング、アリベール(ライムのマジパンの上にタイム風味ガナッシュをのせチョコレートでコーティング)

◇ファブリス・ジロットは、今回パートドフリュイのセットが大量入荷されてましたねー。ここもデジョンにあり、旅行ではいけない、、、よって今チェックせねばパティシェです。
上から、ミストラル(生クリームにエストラゴンを煮出した薫り高いガナッシュ。1990年MOF試験で作り出した作品)、アリカンテ(コリアンダー入りヘーゼルナッツプラリネ)、テロワール ド ブルゴーニュカシス

◇イルサンジェー氏はジュラ地方の名店。昨年のサロンからお気に入りだけど、これまたパリより遠い!
ポワヴール・ヴェール、バジリコ、アニス・プラリネ

◇パトリックロジェ氏は唯一パリにも出店してるシェフ!
まじうまです~こちら。
アロガンス、シンフォニー、アムール

ところで!いきなり、その9と書かせていただきましたが、
その1-その8はこちらです~!
その1 ブイエのボンボン
その2 イルサンジェーのポワール・ヴェール
その3 ピエールマルコリーニ
その4 ボワシエのプラリネ・オ・エピス
その5 ル・ルーのキャラメル!
その6 ル・ルーのタブレットショコラ
その7 パトリス・シャポン
その8 クリスティーヌ・フェルベール
[2006/02/21 00:41] スイーツ | TB(0) | CM(0)

感涙の松之助NYのチーズケーキ! 

いや~もう生まれて初めて本店(京都)で食べたときは、アメリカの匂いがほわーんってやってきて、大好きなNYにいるかのような錯覚に陥りましたです。
それ以後は帰省のたびに通ったりしてましたが、今では東京のディーン&デルーカで買えたり、さらには代官山には支店もできて、すっかり東京でもいただけるようになりました!

松之助_NYチーズケーキ
これは代官山でいただいたときのNYチーズケーキ。

そ、そんなケーキが楽天で買えるようになっているとは知りませんでした!汗。。。
まあ今は東京に住んでるし、大阪に実家あって京都も近いから不便じゃないけど、仮に北海道とか遠いところに住んだりしたら、お取り寄せこれほど確定するケーキやもないかも!

ちなみにここのパティシェ、平野顕子さんは子供の手が離れてからアメリカに留学された主婦の方。といっても綾戸智絵をちょっと年とらせたようなバリバリ関西人で気さくそうな方で、さらに!一度京都のお店で食べたときに厨房におられたのですが、お店の人と話されてるの聞こえてきたの聞いてると、お菓子に対する愛情もすごくあっていい人だ~!と思った次第。
よってかなりファンなのです~

ってことで私の一番のお気に入りケーキのご紹介~
驚くほど美味しい!!NYチーズケーキ[ズームイン出演記念]ニューイングランド秘伝の味わいをお試...
驚くほど美味しい!!NYチーズケーキ[ズームイン出演記念]ニューイングランド秘伝の味わいをお試し価格♪
NYで食べるいちばんおいしいNYチーズケーキのような味!
ほんとおいしいです!

大満足のスイーツ欲張り福袋ニューヨークチーズケーキ&サワークリームアップルパイ両方入って...
大満足のスイーツ欲張り福袋ニューヨークチーズケーキ&サワークリームアップルパイ両方入ってお試し3980円(税・送料込)
超お得なセットもあります~!
21のアップルパイ
21のアップルパイ

平野顕子さんのアップルパイの本。
アメリカンケーキ好きなら必須かも~!




まだ続きます~!!
続きを読む
[2006/02/21 00:05] お取り寄せ | TB(0) | CM(2)

早くもホワイトデー準備! 

大イベント、バレンタインデーが終わると、
お返しに忙しいホワイトデーがやってきます。
なかなか自分で買いにいけない男性も多いようで、
既婚者なんかはおうちの人に買ってもらったりするようですが、
それもできない人には今なら通販!?
まとめ買いして送ってもらえば楽そうですね~

とかいいつつ、気になるケーキもあり自分買いしそうな
管理人であります

パリでもトップ、ピエール・エルメのスペシャリテ。
PIERRE HERME [ 2006ホワイトデー & 楽天限定 ]ケークイスパハン Cake Ispahan
PIERRE HERME [ 2006ホワイトデー & 楽天限定 ]ケークイスパハン Cake Ispahan

フランス人シェフの本格フランス菓子エコール・クリオロから、、、
ヨーヨーセット【ホワイトデー2006】
ヨーヨーセット【ホワイトデー2006】

目黒のパティシェもマカロン!
【ホワイトデー特集】【共同購入】新商品!!マカロン!!5種類のフレーバー
【ホワイトデー特集】【共同購入】新商品!!マカロン!!5種類のフレーバー

このあたりなら私ももらえると大変うれしいものばかり~。
[2006/02/20 00:20] お取り寄せ | TB(0) | CM(0)

ルルーのキャラメルその2 

すみません~
まだサロンドショコラで購入したのに報告してないものがいっぱいです、、、

これはアンリ・ルルー氏のキャラメル。
いつもの塩バターキャラメルのほかに、、、
(下3つ左から)パッション、フランボワーズ、カシスのキャラメルのセットと、
(上3つ左から)チョコ、紅茶、タルトタタンのセットがありました!
で、全種類食べ比べ~♪
いやーちょっとどれも感動の味わい。
フルーツ系は酸味がバターとマッチして、さわやか&コクがあいまったフランスな味わい。
チョコはとっても不思議。チョコレートのビター感とバターが共存してて、とってもおいしいし、紅茶はまるでバター入り紅茶を飲んでるようなおいしさ、タルトタタンはアップルパイかな~。
これは来年もリピート決まりですね。

報告その1はこちら
Le Roux

ルルー_キャラメル
[2006/02/20 00:17] スイーツ | TB(1) | CM(1)

カラメルバナーヌ@カフェコムサ 

カフェコムサでスイーツいただきました。
ここのはいつもすごいボリュームで大満足。
バナナもてんこ盛りでおひるごはんになるくらいかも、、、
コムサカフェ_キャラメルバナナ
[2006/02/19 20:46] スイーツ | TB(0) | CM(2)

ロンドンでPoilane~♪ 

なんとロンドンにパリの名店ポワラーヌ(ベーカリー)が!!
いつできたのか知らなかったのですが、お気に入りのエリア、
スローンスクエア周辺に発見!
これでロンドンの朝食はかなりバージョンアップできそうです!

パリのポワラーヌレポはこちら

Poilane
46 Elizabeth Street
London SW1W 9PA


[2006/02/19 20:03] ロンドン情報 | TB(0) | CM(0)

シーズキャンディーズのチョコレート 

シーズキャンディーズ箱
シーズキャンディーズ
お土産で頂いたチョコレート。
アメリカはNYしか行けてないので、アメリカのお菓子といえど、東海岸モノしか知らないので、これは西海岸で有名なのですよね。
表参道にも前からお店あるのに、買えてなかったので、お初です。
最近のNYの最先端チョコほどビターな味わいではない、ハワイのマカダミアンチョコを髣髴とさせる和みある味わい。

See's Candies 日本サイト
See's Candies アメリカサイト

[2006/02/19 00:04] スイーツ | TB(0) | CM(3)

あじゃりもち 

あじゃりもち1
あじゃりもち2
京都の銘菓“阿闍梨餅”
実は数年前まで関西人なのに知らなかったのです~
が、知人に“知らんの!?”とかなり驚かれてしまい、大ショックで
食べてみたところ、おいしい~!
もちもちした皮とあんこのシンプルなつくりなのですが、
冷凍で日持ちするし、オーブントースターでかりっと焼いてもこれまた
さくさくした食感が美味!
おすすめの京都土産です~!
[2006/02/18 00:22] 和スイーツ | TB(0) | CM(0)

フラノデリスの焼きチーズタルト 

焼きチーズタルト
焼きチーズタルト
通販にてフラノデリスのチーズケーキを購入してみました~!
フラノデリスといえば、ドゥーブルフロマージュ
(ロイズやラテール洋菓子店でも有名ですが、ここが一番のオリジナルだそう)
が有名ですが、プリンなど他の商品もおいしいので、いつもとは別のものにチャレンジした次第、、、
見かけははっきりいって地味です!(爆)が、味はやはりおいしい!
濃すぎることも、あっさりしすぎることもなく、コクとすっきり感が共存しています。
ドゥーブルフロマージュの下のベークドチーズの部分の進化系といった感じ。
おすすめです~
フラノデリス_焼きチーズタルト

見た目はあくまで地味。。。

[2006/02/17 01:49] お取り寄せ | TB(0) | CM(1)

モンテビアンコ@ソルレヴァンテ 

ソルレヴァンテ_モンテビアンコ

思わず、あの店は今???ってタイトルにしたかったのですが、
この特徴あるモンブラン、大阪のケーキ好きの人ならこれは!!
って思うのではないかと思うのですが、7-8年位前にかなり通った
大阪のピアノピアーノのモンブランです。
実は今は東京、最近話題の表参道にあの?たねやがオープンした
ソルレヴァンテというカフェで食べられます。
初めてお店に行った日は思わずホールのお姉さんに聞いてしまいましたよ~。
10年近くぶりの再会だったもので、、、
そのときのお気に入りのケーキが今東京で食べられるのはいいのですが、
お気に入りだった京阪神のカフェのケーキは、また(イデミスギノといい、、)
どうなってしまうのか!?と思いつつ、チェック忘れていましたが、
先ほどネットにて確認すると、、、、
ピアノピアーノも健全なまま!
さらに東京に来てしまったシェフパティシェを引き継いだのはなんとイタリア人!
ま、イタリア人ってだけで、すばらしい!ってこともないけど、
経歴見ると輝かしそうだし、これは期待・・・
ぜひ行って見なくては!最短だと明後日行けるか!?

Sol Levante
PIANO PIANO
[2006/02/17 01:34] スイーツ:さ | TB(0) | CM(0)

洋菓子好きには必携_料理王国3月号! 

料理王国200603
料理王国3月号


今月号は大人気の洋菓子スペシャル3月号。
パリの情報も載っていたので、GWに向けてピックアップ~♪

1)トップパティシェ特集
セレクトされたのは、下記3人。
☆フォションのクリストフ・アダム氏。
10年前からフォションに勤務し、2001年よりシェフパティシェになっているシェフ。もちろんエルメのフォション時代に彼もその下にいた。
フォションは2年前に経営者が変わり、大幅イメージチェンジしてるけど、菓子の部分は彼のクリエイションにかかっている。
フォション2 フォション1
で、すでに昨年のパリで彼のフォションは体験済み~
新作にチャレンジするかどうか悩むところ、、、
昨年のレポはこちら

☆デリカバーのセバスチャン・ゴダール氏。
ボンマルシェに新しくできたカフェをオープン。上記クリストフ・アダム氏の前にフォションでシェフパティシェを務めていた。
デリカバー1 デリカバー2
独特なサロンで頂くケーキはまるでアートだった感じ。
ここも新作にチャレンジするか否か、、、
昨年はパークハイアットのカフェで彼のケーキが食べられるイベントもあったり、意外に日本で食べられる機会は今年もあるかも!?
昨年のレポはこちら

☆パン・ド・シュークルのディディエ・マトレ氏&ナタリー・ロベール氏。
ピエール・ガニエールのシェフパティシェを務めた二人がオープンした店。
ここは前回行ってません!というのも完全オープンは昨秋のよう。行ったときにはまだできてなかったのですね~。チェックせねば!

Pain de Sucre
14 rue Rambuteau 75003 Paris
TEL 01 45 74 68 92
8:00-20:30 火水休み





[2006/02/17 00:12] パリ情報 | TB(0) | CM(2)

テンプレートをカスタマイズ中 

今回FC2ブログに引っ越してきて、いちばんうれしいのは
ブログの保管が可能なことと、テンプレートが豊富なこと。

このテンプレートはシンプルなのにカスタマイズ可能で、
日々いろいろチャレンジ中です。

今日はタイトル背景をつけてみました!
これは本館HPでも愛用していた素材やさんから
いただいてきた写真をもとに作成。
ちょっとかわいくなったかなー?

素材やさんはこちら
A.SLASH
[2006/02/16 00:33] お知らせ | TB(0) | CM(0)

桜餅@鶴屋吉信 

先日の初音というお饅頭に引き続き、桜餅です!
管理人は関西人なので、桜餅といえば、道明寺!
和菓子は季節感がしっかりあるもの多いので、毎年定期的に、
食べたくなってしまうもの多いですね~

一時期桜餅にはまって食べ比べなんぞもしたことあります→こちら
鶴屋吉信_桜餅

ううう、おいしいです~。何軒か食べ比べた中では一番の桜餅です。





[2006/02/15 22:40] 和スイーツ | TB(0) | CM(0)









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