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タルト・オ・マロン@パリセヴェイユ 

20080722234231.jpg
これもまたパリセヴェイユ。なぜか超秋っぽいメニュー。
栗のごろごろ感が幸せになれます!

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[2008/07/22 23:43] スイーツ:は | TB(0) | CM(0)

キャラメルポワール@パリセヴェイユ 

20080722234414.jpg
久しぶりのパリセヴェイユ!まったりムースが層状態にはいっていて、仕上げもキャラメルソース!
まったりスイーツです。6月ごろに食べたと思うけど、かなり季節はずれ、、、

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[2008/07/21 23:43] スイーツ:は | TB(0) | CM(0)

締めはこれでしたー 

20080720225909
北海ぼたん海老散らし寿司だったかーうまっ!
[2008/07/20 22:59] モブログ | TB(0) | CM(5)

いまはここに 

20080719102024
こんなの食べたりしてます
[2008/07/19 10:20] モブログ | TB(0) | CM(0)

モンブラン@タダシヤナギ 

20080715005307.jpg
20080715005317.jpg
久しぶりにパティシェケーキUPしました!
いや~実はちゃんと毎日のように食べているのですが、UPできる環境にありません。

ところでタダシヤナギのモンブランといえば、国産和栗のイメージだったのですが、
期間限定で冬には出すのかな?またチェックしなくてはなりませんっ!!
ちょっとモンブランペーストが少なくて、残念~!
(ちょっときちゃっててかわいそうなおじさんみたいな絞り具合でした)

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[2008/07/15 00:58] スイーツ:た | TB(0) | CM(0)

い、勢いで、、、 

20080714232049.jpg
おさえてしまいました!来年GWのパリ行き、、、汗
まあ変更も可能な特典チケットなので、とりあえず。←言い訳
なんと!燃料サーチャージ・税金などの負担金が6万超え!
これって、GWじゃなかったらチケットより高いんじゃないの!!って金額ですね。泣
高すぎる~!!怒

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[2008/07/14 23:26] お知らせ | TB(0) | CM(6)

パリレポ!_フォション 

なんかまだまだだらだらと続いていますが、すみません~!
次にどこ行くとか、なんか今年は予定が少ないので、ちょうどいい感じに引き伸ばしてます。

時間がたちすぎてケーキの名前があいまいになっています。
これはフォション。三角箱入りのケーキ(今年のはフォレノワール)もスティックも去年かそれ以上前に見たものですが、
いまだ定番で元気だったのでチェック!
今年初で見たのはチェック?のゼリーの載ったタルト。
作り方としては手間かかってるけど、コンセプトとしてどうかな???

フォション1
フォション2
フォション3

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[2008/07/13 23:42] パリ情報 | TB(0) | CM(0)

パリレポ!_モンジュ 

20080426233335
今回のメイン目的の一つ。赤坂サカスに出店したドミニク・サブロン氏のブーランジェモンジュでバケットチェック。
パリでトップクラスのバケットです!
ついでにクロワッサンとパン屋では今まで外してない素朴系(と思われる)マカロンゲット。

バターはカンタンです!

■帰国後追記です!
すでに2日め朝昼兼用パンとして報告済~

お店の写真見ると、いつも思うのですが、おじさん、おじいさんが買い物にきてる姿が目立ちます。
いいですね~。なかなかいい感じです。
クロワッサンと、パン屋さんのマカロンも購入。
以前購入したBECHUアルノーデルモンテルなど、パン屋さんのマカロンはとても素朴で、
ラデュレとかとまた違うおいしさでいいのです!毎日食べるならこっちといった感じ。
モンジュ1
モンジュ2
モンジュ3
モンジュ4
モンジュ5
モンジュ6
モンジュ7
モンジュ8
モンジュ9

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[2008/07/09 00:42] パリ情報 | TB(0) | CM(0)

パリレポ!_メゾンカイザー 

20080426171931
エリックカイザーのバケットモンジュとボルティエのバター!

バケットは物価高いパリで唯一安いニューヨークのドーナツみたいなもの?約1ユーロ。
ボルティエは今伊勢丹フランス展で2500円で販売中。こちらでは4ユーロ弱。
これまた燃料&冷蔵代&チョコ以上に日持ちしない(2週間)貴重さからですかね~

ワインは別blogにて報告。

■帰国後追記!!
すでに初日の晩御飯として報告済~
初日夕食
メゾンカイザー
ボルディエ
いや~贅沢な組み合わせです。ボルディエのバター!!おいしいです!
かなり黄色っぽく見えますね~。日本じゃバターは高騰してるわ、品薄だわ、
って状況ですが、うちの冷凍庫にはこれがあります!
(このバターに関しては冷凍よくないというけど、
それでももともとの味がいいだけに落ちてもいい!ということで強引に冷凍~)

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[2008/07/08 00:39] パリ情報 | TB(0) | CM(0)

シルベラード 2回目 

先日行って気に入ったので、行ってきました!今回は夜の部です!
連れが母で、とても少食なので、食事はすべてシェア、でもデザートは一人一皿です!
7月からメニューが変わったということで、気になってたロブスターがなくちょっと残念。
あと、もう一品気になってたタラバガニの沿岸警備隊スタイル?(想像が付かない、、、)というのも、
メニューに載ってなく、あきらめました。次回チャレンジかな~
で、選んだのは下記の通り。
ワインはいつもどおり別ブログにて追って報告します!
しかし前回のランチでかなりお店のグラスワイン系を網羅してたので、
今回それ以外をオーダーするのはかなり難しかったようです。
(いろいろ考えていただきありがとうございます!)
1
■↑■メニューにはない今日のおすすめ前菜。桜鱒のカルパッチョ
ディルとあさつきとサワークリーム系のソースがはずさない感じででもとてもよくまとまっていて、
おいしかったです!
基本的に母が非常に消化よい感じのものを好むので、ちょっとでも重い感じだと、
くらーくなっちゃうのですが、まったくなかったですね。今回。よかったです、、、
2
■↑■ボタルガ風味のスパゲティーニ 
金針菜と地鶏卵のオリーブオイル目玉焼き添え
軽いカルボナーラですと言われたとおり、そんな感じですが、
カラスミの塩気も入って、もっと食べやすく、白ワインにもあいます!
3
■■天然真鯛のポワレと手長海老のグリル
グリーンアスパラガスとキタアカリのピュレ添え、有機トマトヴィネグレット
ロブスターがなくて、ちょっと残念だったのでセレクト。
香ばしい手長海老グリルの風味が運ばれてきたとたんかなり香ってて主張してます!
(いいんですけどね~笑)
海老とお魚が同時に食べられる贅沢な一品。こういうのってよくあるのかしらん?
あまり見たことない感じもするけどアメリカンならありうるのでしょうか。
同時に2種類も味わえてお得感ありです!
4
■↑■オールドファッション ショートケーキ
ミックスベリーコンポート
前回のランチ時にいただけなかった(コースにはついてないですよねさすがに)けど、
かなり気になってたデザート。
さくさくスコーンに、サワークリームベースのキレのいいクリームとたくさんのベリー。
高嶋ちさ子さんも絶賛らしいです。あ、私も絶賛です!!!これはいけます!
これだけでも食べにカフェ利用で来たい!!(不可能ですが、、、)
ショートケーキの1種ですが、いわゆる日本のショートケーキよりもデザートとして食後にいけます!
5
■↑■ヨーグルトのパナコッタとイチジクコンフィチュール
母セレクトデザート。
超あっさりで脂っぽさのまったくないさわやかパンナコッタと
自然な甘さのイチジクとコンフィチュールの組み合わせ。
おなか一杯でも軽く食べられるデザート。

ということで、食事は軽め、デザートしっかり、ワインも一皿一種類ずつペースでいただきました!
銀座の落ち着いた雰囲気と、気取り過ぎない食べやすい&選びやすいメニューはお気に入りです。
またメニュー変わったら行きたいです~

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[2008/07/07 00:55] グルメ | TB(0) | CM(5)

パリレポ!_サダハルアオキ 

20080426061322
サダハルアオキのボンボンマキアージュ。
日本では一粒300円したけど、こっちは150円以下~。聞いてみるとこれは日本販売分もパリ生産とのこと。
ふむふむー

帰国後追記です!
といってもこれは上記で言い尽くしてるなー。
味は下記の通りなので、これは、ゴールド、ローズ、カフェだったか、、、かなり曖昧。
でも実は一押しイチゴです!!⇒こちら!

Bamboo :バンブー (抹茶)
Séame noir :黒胡麻
Yuzu :柚子
Wasabi :わさび
Caramel :キャラメル
Café :カフェ
Cassis :カシス
Citron :レモン
Coco :ココナッツ
Earl grey :アールグレイ
Fraise :苺
Famboise :フランボワーズ
Myrtille :ブルーベリー
Or chocolat noir :ゴールド(ブラックチョコレート)
Passion :パッション
Rose :ローズ
Valencia :オレンジ プラリネ

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[2008/07/06 00:31] パリ情報 | TB(0) | CM(0)

これはマジで買い!! 

cafe sweets 89カフェスイーツ89
こんなん買ったら来年のパリ行きも決まりそうだー。

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[2008/07/05 23:42] おすすめ本・雑誌 | TB(0) | CM(4)

ブリュッセルレポ!_コルネポートロイヤル 

コルネポートロイヤル1
コルネポートロイヤル2
ここではチョコを一粒購入して食べたりしたので、スイーツ写真はないのです~。
が、ヨーロッパのチョコやさん的に春のショーウィンドーがとてもかわいかったので、UP
上のは定番すずらんですが、下はなんと海なんですね。モチーフが。
チョコやさんなのに変わってます。なにかイベントあるのでしょうか、、、(勉強不足)

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[2008/07/05 22:27] パリ情報 | TB(0) | CM(2)









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