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パヴェ@ミシェル・ショーダン 

パヴェ1
パヴェ2
さっきウルルン滞在記見ながら、すっごくメゾン・デュ・ショコラが食べたくなったけど、当然手元にすぐあるわけじゃないし、、、と思ったら、そうだ!ジャン・シャルル・ロシューで食べたパヴェが懐かしくって彼の修行先の本家ミシェル・ショーダンのパヴェを買ったのがあった!!(忘れてた、、、)と思い出し、味わわせていただきましたー。
うん!これもよしー。石畳ならやはりここのは好きかなー。
て食べ比べとかあまりできてないけど、、、

ジャン・シャルル・ロシューのパヴェはこちら

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[2007/02/05 01:50] スイーツ:ま | TB(0) | CM(2)

やっぱりおいしいですよね 

地味ですが深みがちがいますもんね。最近食べてないけど、実力派の一品だと思います。昨日サロンドショコラ行ってまいりました。アオキ氏のセミナーに参加いたしました。東京ミッドタウンにお店が入るそうです。JPHも。エルメとルルーは伊勢丹の別館?向かいとおっしゃってました。辻口氏のお店が京都にできるとも。
東京にはお店がいっぱい増えてうらやましい。。。
氏いわくフランスパテシエにとって日本はドル箱らしいですよv-217
[2007/02/05 23:11] バニラ [ 編集 ]

バニラさん

ドル箱!確かにそうですね~
とはいいつつ、喜んでる自分の姿も・・・汗
でもたまに名前だけ使って、日本のメーカーがほとんど全部仕上げてて、味も本場と比べ物にならないみたいな、ナメた商売やってしまうところもあるので、そのあたりちゃんと見極めて、しっかり消費者であるよう努めなくっちゃ!と思います。
[2007/02/05 23:26] sums [ 編集 ]

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