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ガストロノミー・フランセーズ・タテル・ヨシノその1 

ずっと気になってた汐留のタテルヨシノです!
最近はワインもちょっとだけこだわってるのでいろいろ頼んでしまいました
一番初めにグジェールもいただいてます!(写真撮り忘れ・・・)
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■↑■赤いシャンパーニュ・・・ワインはワインブログに書いてます!
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■↑■白いシャンパーニュ・・・ワインはワインブログに書いてます!
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■↑■アミューズ1)喜界島の仔ヤギのカルパッチョ
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■↑■アミューズ2)サバと野菜のタルト
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■↑■スープ)カブのポタージュ だったかな?
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■↑■白ワイン・・・ワインはワインブログに書いてます!
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■↑■魚料理3品から選べるうちの一品)軽くスモークしたサーモンミーキュイ ステラマリス風
スペシャリティのひとつ。低温で燻製にしたサーモンと、あえて青臭さを残したキヌサヤのソースが調和。
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■↑■魚料理3品から選べるうちの一品)アンコウのポワレ ギリシャ風野菜とともに

 

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[2008/01/19 20:21] グルメ | TB(0) | CM(0)

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